Необходими продукти:

500 грама аспержи
400 грама чери домати
сол на вкус
черен пипер на вкус
2 супени лъжици зехтин
200 грама прясна моцарела
балсамов оцет
пресен босилек

Начин на приготвяне:

Измийте аспержите. След това премахнете долната и твърдите им части. Поръсете с малко сол, черен пипер и 1 супена лъжица зехтин и разбъркайте.

Измийте и срежете чери доматите на половина. Поръсете ги с малко сол, черен пипер и олио и разбъркайте.

Покрийте форма за печене с хартия и върху нея подредете аспержите една до друга. До тях подредете чери доматите.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10 минути.

Извадете и прехвърлете аспержите в чиния за сервиране. Върху тях сложете доматите. Нарежете моцарелата на филийки и я поставете върху доматите. Поръсете с няколко капки балсамов оцет и нарязан пресен босилек.

Поднесете като основно или гарнитура. Ястието е подходящо за консумация както топло, така и студено.