Необходими продукти:

• 500 грама патладжан
• 100 грама брашно
• 3 яйце
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• олио за пържене

За соса:

• 100 грама заквасена сметана
• 50 грама майонеза
• 50 грама кисело мляко
• 2-3 стръка копър
• 3-4 скилидки чесън
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжана и нарежете на резени. Поръсете с малко сол и оставете да си п0уснат сока за 20-тина минути. След това измийте и подсушете с хавлиена кърпа.

Разбийте яйцата в купа. Овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте добре. В отделен съд сложете брашното.

Вземете парче патладжан, оваляйте в брашното и потопете в яйцето. Изпържете в предварително загрята мазнина до златисто от двете страни. Повторете с останалия патладжан.

Пригответе соса, като в купа разбиете заквасената сметана, майонезата и киселото мляко. Обелете и нарежете чесъна. Сложете в съда. Измийте и нарежете копъра. Сипете при останалите продукти, разбъркайте и овкусете с малко сол.

Поднесете патладжана заедно със соса.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!