Кейк „Фантастико“

Реклама


Кейк „Фантастико“
4 (80%) 2 votes

Необходими продукти:

За палачинките:

  • 250 грама брашно
  • 30 грама какао
  • 50 грама захар
  • щипка сол
  • 1 ванилова захар
  • 4 яйца
  • 40 грама масло
  • 350 мл прясно мляко

За крема:

  • 600 мл прясно мляко
  • 120 грама захар
  • 2 яйца
  • 40 грама нишесте
  • 1 ванилова захар или 1 лъжичка елкстаракт от ванилия
  • 1 консерва компот по избор (за предпочитане микс от плодове)
  • 2 желатина
  • 450 грама сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Първо пригответе палачинките. За целта разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете прясното мляко, брашното, какаото и останалите сухи съставки. Разбийте добре и прибавете разтопеното масло. Загрейте тиган с незалепващо покритие и изпече палачинките в него.

За десерта са необходими 15 палачинки. Готовите палачинки покрийте с кърпа или увийте в стреч фолио, за да се запазят свежи. Също така е важно палачинките да са добре охладени.

Пригответе крема като разтворите нишестето, 1 супена лъжица от захарта и яйцата с малко прясно мляко. Останалото мляко и захарта поставете на котлона. Щом кипне добавете нишестето и разбъркайте интензивно. Варете до получаване на гъст крем. Свалете от огъня и прехвърлете в друг съд. Покрийте крема със стреч фолио, за да не хване коричка, докато се охлажда.

Отделете плодовете от компота, а от течността запазете 200 мл. В нея разтовере желатинът. Добавете го към яйчния крем.
В отделен съд разбийте сметаната и я смесете с кремът. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Завършете десерта като подредите 6 палачинки във форма с диаметър 24 сантиметра. Първата поставете за основа, а останалите използвайте за краищата. Върху тях поставете 5-6 супени лъжици кремът. За в средата са необходими 7 палачинки. Всяка се пълни с 3 супени лъжици от крема и в него се поставят плодовете от компота.

Напълнената палачинка се оформя като торбичка и се поставя във формата върху крема. Повторете с останалите 6 палачинки. „Торбичките“ сложете в средата на формата една до друга и ги покрийте с останалия крем. Върху него сложете поставете последната палачинка и завийте с крайщата.

Така приготвената торта поставете в хладилник за една нощ. Извадете от формата и украсете по желание.

Опитайте тази вкусна идея от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 2 320

Коментари

Реклама