Необходими продукти:

• 550-650 г пшенично брашно
• 2 супени лъжици кафява захар
• 10 грама ванилова захар
• ½ кубче прясна мая
• 250 милилитра топло прясно краве мляко
• 1 цяло яйце + 1 жълтък
• 30 грама краве масло
• 5-6 грама сол

За украса:

• смелени бадеми
• захарни перли или шоколадови капки

Начин на приготвяне:

В купа начупете маята, добавете кафявата и ваниловата захар и налейте прясното мляко. Разбъркайте добре и след това прибавете яйцето. Разтопете кравето масло, сипете в съда и смесете.  Пресейте брашното заедно със солта и добавете на порции към останалите продукти. Замесете тесто, като продължете, докато тестото спре да лепене по ръцете и стените на съда.

Когато това сетне, намажете голяма купа с малко олио и сложете тестото в нея. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло място за 1-2 часа или докато удвои обема си. Щом това стане, сложете върху работна повърхност и премесете за около минута-две. Оформете топка и разделете на 10 равни части, от всяка направете топка и подредете върху чиния. Покрийте с хавлия и оставете да починат за 10 минути.

След това вземете едно топче и разточете кора с диаметър 7-8 сантиметра . Навийте на руло и оформете фитил. Отрежете единия му край и след това срежете ново по-малко парче с  ширина от около 1 сантиметър. Вземете останалото руло и разточете по-голям парче от 10 сантиметра. След това го навийте като охлюв. Вземете малкото отрязано парче и направете топче, което ще е опашката на зайчето. Сложете го до кръгчето,  като натиснете. От по-голямото парче направете овал и след това с нож срежете, за да оформите ушите на зайчето и сложете в другия край на рулото. Така оформеното зайче във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалото тесто.

Сложете по 1 захарна перла за очи на всяко зайче. Ако нямате може да ползвате шоколадова капака или малко парче шоколад. Покрийте с хавлия и оставете да починат за 20 минути.

След това разбийте жълтъка и намажете зайчетата. Декорирайте с малко нарязани ядки.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути или до златисто кафяво. Извадете, охладете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!