Хрупкава отвън и мека отвътре: сочна и икономична домашна баница

Реклама



Необходими продукти:

За тестото:

  • 850 грама брашно
  • 450-500 милилитра хладка вода
  • 125 милилитра олио
  • 1 равна чаена лъжичка оцет
  • 1 супена лъжица сол

За плънката:

  • 350 грама краве сирене
  • 2 яйца

Още:

  • разтопено краве масло за намазване на корите
  • 100 милилитра прясно краве мляко

Начин на приготвяне:

Сипете водата в голяма купа, добавете оцета и разбъркайте. Прибавете солта и смесете. След това добавете олиото, прибавете брашното на порции и замесете тесто. Продължете, докато се получи меко и еластично тесто.

Прехвърлете върху работна повърхност и оформете топка. Покрийте с хавлия и оставете за 10-15 минути да почине.

След това разделете на 12 равни части и от всяка оформете топка. Покрийте ги отново и ги оставете да починат за около 10 минути. След това от всяка разточете на тънка кора с размерите на формата, я която ще печете.

Вземете 6 кори и подредете една върху друга, като между всяка поръсите между тях с малко брашно. След това разточете за още няколко минути. След това отделете корите една по една. След това разтеглете с ръце всяка.

В купа счупете яйцата и разбийте. Разтопете кравето масло, добавете към яйцата и разбъркайте. Натрошете кравето сирене.

Вземете форма за печене, намажете с малко масло и сложете една кора, така че краищата ѝ да останат висящи. Намажете с яйчната смес и поръсете с малко натрошено краве сирене. Отгоре сложете втората кора, като леко набръчкате. Намажете отново сложете масло и поръсете със сирене. Повторете, докато продуктите свършат.

След предпоследната кора прегънете краищата навътре и опаковайте хубаво баницата. След това намажете с останалото масло. Нарежете с нож и квадратчета и полейте с 100 милилитра прясно краве мляко.

Включете фурната на 200 градуса и като загрее- поставете тавата.  Печете за 30-35 минути или до приятен загар. След като това стане, извадете и сложете върху решетка, за да се охлади. Щом това стане, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

Прегледи: 1 154

Реклама