Необходими продукти:

• 1 кисела зелкаПреглед (отваря се в нов раздел)
• 250 грама ориз
• 1 глава лук
• 1/3 стрък праз
• 10 маслини, нарязани
• 1 морков
• 100 мл растителна масло
• щипка червен пипер
• ¼ глава целина или няколко листа
• щипка чубрица
• щипка мащерка
• черен пипер на вкус
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сипете ориза в купа и го измийте под течаща вода.

Обелете и нарежете лука и праза. Почистете моркова и нарежете на ситно. Нарежете малко целина на кубчета. Сложете 50 мл растителната мазнина в подходящ съд и поставете на котлона. Щом загрее, добавете зеленчуците. Гответе, докато лука покафенее. След това сипете ориза, разбъркайте, овкусете с подправките и разбъркайте. Прибавете нарязаните маслини. Гответе за 4-5 минути или докато оризът стане стъклен. Свалете и оставете настрана.

Наржете листата на зелката на парчета. След това вземете едно листо, сложете част от плънката и навийте внимателно. Повторете с останалите.

Вземете голяма тенджера, в която ще варите сармите и на дъното ѝ сложете излишните зелеви листа. Върху това „легло“ подредете сармите. Притеснете с плитка чиния, полейте с вода, така че дъното ѝ да не се вижда, сложете 50 мл олио и на поставете на котлона.

Варете на слаб огън за около 1 час и 30 минути след завиране.

Готовите сарми поднесете топли.

Опитайте това вкусно предложение за рецепти за постни ястия.

Добър апетит!