Ето така се приготвя знаменитият турски бюрек „Дизмана“

Реклама


Необходими продукти:

  • 1 и ½ чаени чаши топло прясно мляко
  • 1 кубче прясна мая
  • 1/2 супена лъжица захар
  • 1 чаена чаша топла вода
  • ½ чаена чаша разтопено краве масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • около 6-7 чаени чаши пшенично брашно

Още:

  • 2 яйца
  • 1 чаена чаша разтопено краве масло
  • 1 чаена чаша пълномаслено кисело мляко

Начин на приготвяне:

Затоплете водата и я поставете в малка купя. Прибавете маята и захарта. Оставете на топло за 10 минути или докато удвои обема си.

В голяма купа сложете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. Добавете маята и топлото прясното мляко и замесете меко тесто. Поставете го в чист съд и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете на топло за 1 час или докато удвои обема си.

След като това стане, вземете тестото и разделете на 4 равни части. От всяка разточете дебела кора. След това навийте на руло. То трябва да е с дебелина от около 3 пръста. С остър нож нарежете на парчета с широчина от около 2 пръста. Подредете в добре намазнена форма за печене. Покрийте с хавлия и оставете на топло за 30 минути.

Разбийте яйцата с киселото мляко и маслото. С този смес полейте баницата.

Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 30-40 минути. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!

Прегледи: 2 670

Коментари

Реклама