![](https://receptite.online/wp-content/uploads/2019/10/frandjipan-kifli-k-e1572278741286-627x381.jpg)
Необходими продукти:
За тестото:
- 1,5 чаена чаша топло прясно краве мляко
- 2 яйца
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка захар
- 3 чаени чаши брашно
- 2 супени лъжици суха мая
- 120 грама краве масло
За франджипана:
- 125 грама краве масло
- 125 грама захар
- 125 грама бадеми
- 25 грама брашно
- 1 яйце
Още:
- 1/2 чаена чаша сладко от кайсии
- 1/2 чаена филмирани бадеми
- 1/4 чаена чаша пудра захар
- 1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото, като първо активирате маята с топлото прясно мляко и захарта. Смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. Добавете маята и яйцата. Замесете меко тестото. Поставете в чист съд и поставете на топло, за да удвои обема си.
След това разделете на 4 топки. От всяка разточете тънка кора. Намажете всяка с рамекнато краве масло. Подредете корите една върху друга. Разточете добре, докато тестото стане еднородно. След това оформете топка и покрийте с прозрачно фолио. Оставете отново да удвои обема си.
През това време, пригответе франджипана, като в блендер смесите кравето масло, бадемите, захарта, брашното, яйцето и ванилията. Смелете добре.
Вземете тестото и разточете в правоъгълна кора с дебелина около 1 сантиметър. Нарежете на 18 квадрата. В едната половина на всеки поставете част от франджипана, а върху него малко сладко от кайсии. С остър нож направете по 4 прореза в свободната от крем част. Навийте внимателно настрани, като се стремите срязаната част да остане най-отгоре. Повторете с останалите.
Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Намажете с разбито яйце и поръсете с филираните бадеми.
Сложете в предварително загрята до200 градуса фурна и печете за 25 минути или до златисто. Извадете и поръсете с пудра захар.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Бон Апети!