Необходими продукти:

• 1 цяло пиле
• 1 супена лъжица сол на вкус
• 2 супени лъжици растителна мазнина
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 2-3 картофа
• 1 морков
• 1 тиквичка
• 1 червена чушка
• 3 броя кралски печурки или обикновени
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус
• риган на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете пилето. След това го намажете равномерно със сол и сложете в подходящ съд. Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 2-4 часа. В малка купа смесете червения пипер и олиото. Извадете пилето и го намажете  равномерно с тази смес.

Вземете решетката на фурната и вържете краката му за ребрата ѝ. Покрийте форма за печене с хартия и сложете на най-долния ред във фурната. Поставете решетката с вързаното пиле на най-горния ред и го разположете, така че да легне върху тавата. Затворете фурната и печете за 60 минути на 200 градуса.

Междувременно обелете картофите и нарежете на парчета. Измийте и нарежете тиквичката на парчета. След това почистете чушката от дръжката и семките и нарежете на парчета. Измийте и срежете всяка гъба на 4. Смесете зеленчуците в купа и овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и риган. Разбъркайте и сложете в хладилника за 30 минути.

 

След като изминат 60 минути от печенето на пилето или придобие равномерен златист цвят, добавете зеленчуците в тавата. Затворете вратата на фурната и продължете печенето за още 30 минути.

След като зеленчуците омекнат, извадете от фурната, сложете в подходящ съд и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Добър апетит!