Необходими продукти:

За блата:

• 12 белтъка
• 250 грама пудра захар
• 1 супена лъжица оцет

За крема:

• 12 жълтъка
• 8 супени лъжици захар
• 5 супени лъжици натурално нишесте
• 600 милилитра прясно краве мляко
• 250 грама краве масло
• 4 супени лъжици сладкарска сметана
• 300 грама смлени орехи или лешници
• 100 грама бял шоколад за готвене

Още:

• 400 милилитра сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбийте белтъците с пудрата захар. Бийте, докато се получи бяла пухкава маса. В края добавете супена лъжица оцет или лимонов сок.

Покрийте форма за печене с хартия и намажете с 2-3 капки мазнина. Разстелете белтъчната смес и сложете в предварително загрята до 150 градуса фурна. Печете с вентилатор за 1 час. След това отворете вратата на фурната и оставете блата да се охлади. Извадете, охладете напълно и го срежете на две равни части.

Пригответе крема, като в подходящ съд разбиете жълтъците със захарта. Добавете нишестето и смесете добре. Налейте прясното мляко и разбъркайте. Поставете на слаб огън и гответе при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти. Свалете и оставете да се охлади. След това добавете кравето масло и бъркайте, докато кремът поеме мазнината.

В отделен съд разбийте сладкарската сметана. Вземете 4 супени лъжици разбита сметана и поставете в крема. Разделете крема на 2 равни части. Едната оставете така, а в другата сложете смелените орехи и настъргания шоколад.

Завършете десерта като вземете единия блат и намажете с втория крем (с орехи и шоколад). Върху него поставете втория блат и покрийте с първия крем. Намажете десерта с бита сметана и поръсете с орехи.

Оставете в хладилни за поне 5 часа или най-добре 1 нощ. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!