Необходими продукти:

• 1 глава карфиол (около 1-1,5 килограма)
• 60 милилитра растително масло
• 15 грама краве масло
• 500 грама гъби печурки
• 1 глава кромид лук
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 100 грама заквасена сметана
• 50 милилитра вода
• 100 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете карфиола и срежете през средата. Нарежете на парчета с дебелина около 1-2 сантиметра. Сипете половината от олиото в тиган, добавете маслото и поставете на котлона. Щом загрее- сложете едно парче и овкусете с малко сол и черен пипер. Гответе до златисто от двете страни и след това свалете.

Измийте и нарежете гъбите. Сипете останалото олио в тигана, върнете на котлона и след като загрее- сипете гъбите. Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете при гъбите, разбъркайте и оставете да се задушат. Щом това стане, добавете заквасената сметана и полейте с водата. Овкусете  със сол и черен пипер, разбъркайте и гответе за 3-4 минути и свалете.

Настържете кашкавала на едро ренде.

Вземете форма за пеене, покрийте с хартия и подредете парчетата карфиол. Над тях разпределете равномерно гъбената смес и поръсете с настърган кашкавал.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете за 15 минути или до златисто. Извадете, поръсете с малко нарязан копър и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!