Домашно шоколадово чудо БЕЗ ПЕЧЕНЕ- наслада за всички сетива! РЕЦЕПТАТА ТУК

Реклама


Необходими продукти:

За блата:

  • 300 грама смлени бисквити
  • 2 супени лъжици какао на прах
  • 60 грама краве масло на стайна температура
  • 120 мл шоколадово мляко

За плодовия пълнеж:

  • 300 грама боровинки
  • 200 грама малини
  • 100 мл вода
  • 150 грама захар
  • 50 грама нишесте
  • 3 супени лъжици студена вода
  • 20 грама краве масло

За шоколадовия крем:

  • 200 грама млечен шоколад
  • 100 грама тъмен шоколад
  • 300 мл прясно краве мляко
  • 3 пакетчета сметана на прах с вкус на шоколад
  • 300 мл студено мляко

Начин на приготвяне:

Блата пригответе, като в подходящ съд смесите всичките му компоненти. Разбъркайте добре, омесете с ръка при нужда и след това разстелете във форма за печене с подвижно дъно. Сложете в хладилник за 30 минути.

През това време пригответе плодовия пълнеж, като за целта поставите плодовете в подходящ съд. Добавете захарта и водата и сложете на котлона. Гответе, докато плодовете омекнат (около 20 минути след завиране). Свалете, отцедете сместа, за да премахнете излишните семки. Върнете в тенджерата и сложете на котлона отново. Разбийте нишестето с малко студена вода и щом сместа заври, го сипете в нея. Гответе, докато сместа се сгъсти или около 5 минути. Свалете, охладете добре и след това добавете кравето масло. Разбъркайте и с този пълнеж полейте блата. Върнете в хладилника.

За шоколадовия крем първо направете ганаша. За целта вземете млечния и тъмния шоколад, начупете ги и сложете в подходящ съд. Сипете 300 мл прясно краве мляко и сложете  съда на водна баня. Гответе, докато се получи гъста хомогенна смес. Свалете и оставете ганаша да се охлади 4-5 минути.

След това разбийте сухата шоколадовата сметана в купа с 300 мл прясното мляко. Бийте с миксер, докато се получи гъста маса. След това добавете охладения ганаш и разбъркайте добре с шпатула. По желание можете да добавите и няколко пресни  малини или друг плод в него.

Извадете десерта от хладилника, полейте с шоколадовия крем, заравнете и отново върнете в хладилника. Оставете там за 1 час да стегне.

Извадете, декорирайте и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 514

Реклама