Домашно маронче по немска рецепта

Реклама


Домашно маронче по немска рецепта
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 200 грама тъмен шоколад
  • 210 грама масло
  • 200 гр. смелени бишкоти
  • 200 гр. мармалад
  • 250 мл сладкарска
  • 2 ванилии
  • 3 жълтъка
  • 80 грама пудра захар
  • 2 супени лъжици царевично нишесте (царевично брашно)
  • 265 мл прясно мляко
  • 45 грама бял шоколад

Начин на приготвяне:

Натрошете тъмният шоколад  и добавете 90 грама масло. Загрейте на водна баня, докато двете вещества се разтопят и смесят. Оставете сместа да се охлади. Разбийте сметаната и смесете с мармалада. Добавете ванилията и бишкотите  и разбъркайте добре. Прибавете шоколадовата смес и разбъркайте добре. Поставете сместа за около час в хладилника. След това оформете от тестото малки пънчета и ги постете в хладилника за най-малко 3 часа. Пригответе крем като в купа разбиете 3 жълтъка със  75 гр. пудра захар и 2 супени лъжици царевично нишесте. В същото време в поставете прясното мляко и поставете на котлона. Щом млякото заври прибавете на тънка струя яйчната смес като бъркате непрекъснато. Варете  5-10 минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади. Щом кремът изстине добавете останалите  120 грама масло и разбъркайте докато масло се стопи. Оставете кремът да изстине напълно. След това извадете пънчетета от хладилника и ги полейте обилно с кремът. Върнете в хладилника за още час. След като десерта стегне го извадете от хладилника и поръсете с настърган шоколад. Вкусни дни!

Прегледи: 838

Коментари

Реклама