Домашни багети

Реклама


Необходими продукти:

  • 680 грама брашно
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1/3 кубче мая за хляб
  • щипка захар
  • 460 мл хладка вода

Начин на приготвяне:

Поставям маята, натрошена, добавям захарта и водата. Оставям за 10-15 минути да шупне. Слагам остналите продукти и маята в купа и меся  с миксер за не много продължително – около 5 минути, за да не стане тестото „ластично”. Намаслявам купа и слагам тестото в нея и оставам да удвои обема.  След това вадя, премесвам, разточвам кора и сгъвам на плик. Отново оставям да втасва. След това разделям на 4 топки и от всяка оформям багети.  Оставям отново да си починат за 5-10 минути.

След това издължавам отново и отново оставям да втасат.  Непосредствено преди печенето се правя прорези с остър нож.

Пека в предварително загрята фурна на максимални градуси до златист цвят. В началото на печенето впръсквам вода, за да се образува пара.

За Вас това изкушение приготви:
Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

 

Прегледи: 1 417

Реклама