Необходими продукти:

За блатовете:

• 5 яйца
• 1 чаена чаша захар
• 1 ½ чаена чаша брашно
• 1 бакпулвер
• 1 ванилия
• 3 супени лъжици олио
• 2 супени лъжици какао на прах
• 2 супени лъжици вода

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 2 яйца
• 8 супени лъжици захар
• 6 супени лъжици брашно
• 60 грама краве масло
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

В купа разбивам яйцата със захарта, докато удвоят или утроят обема си. Наливам олиото и смесвам. Прибавям пресятото брашно, предварително смесено с бакпулвера и ванилията. Бия, докато се получи еднородна смес. След това я разделям сместа на две равни половини. В едната половина добавям какаото и 2 супени лъжици вода, а другата оставям бяла.

Сипвам всяка половина в отделна форма за печене с диаметър 24 сантиметра, покрита с хартия.  Слагам в предварително загрята фурна до 180 градуса и пека до златисти цвят и суха клечка.

Вадя и оставям блатовете да се охладят напълно. След това всеки разрязвам на три кръгли части, като за целта изоползвам  шаблони или чиния и чаша. След това разменям цветовете, като ги редувам. Така оформените блатове може да се сиропират съвсем леко със сок от компот.

Приготвям крема, като в подходящ съд разбивам яйцата, захарта и брашното. Постепенно добавям на малки порции студеното прясно мляко. След полседната слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване, варя  до сгъстяване. Накрая добавям ванилията и кравето масло. Свалям от котлона и оставям крема да се охлади напълно.

Сглобявам тортата, като слепвам блатовете с крема. Поръсвам със смлени орехи, предварително запечени. Оставям за престои за няколко часа, след което поднасям.

За вас това изкушение приготви:

Светла Тончева

https://www.youtube.com/@Domachni_recepti/videos

Опитайте едно вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!