Необходими продукти:

• 600 грама брашно
• 50 грама захар
• 120 грама прясно краве мляко
• 3 яйца
• 2 броя ванилия на прах
• 20 грама узо
• олио за пържене

За сиропа:

• 600 грама захар
• 400 грама вода
• 200 грама пчелен мед
• 1 пръчка канела
• 1 супена лъжица лимонов сок

Още:

• пчелен мед
• мелени орехи

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата заедно с 50 грама захар.  Добавете узото, прясното мляко и ванилията и смесете. Пресейте брашното, добавете на порции към яйчната смес и месете до получаване на твърдо тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда.

След това го разделете на парчета с тегло от 160 грама всяко и след това оформете топки. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да починат за 10 минути.
Вземете една топка и върху набрашнена работна повърхност разточете кора с диаметър 15-17 сантиметра. Повторете с останалите парчета, покрийте отново с фолио и оставете да починат за 30 минути.

Вземете едно парче и разточете тънка кора, като периодично поръсвате с малко брашно. Точете, докато се получи голяма и тънка кора. След това изрежете стърчащите краища и оформете правоъгълник. Нарежете на 3 ленти с широчина около 5-6 сантиметра. Вземете хартия за печене и нарежете на също толкова дебели и дълги ленти. Поставете едно парче върху нея и навийте на руло. Повторете с останалите.

Сипете олиото в дълбок тиган, сложете на котлона и след като загрее-сложете рулцата заедно с хартията. Пържете до златисто и щом това стане- извадете. Сложете в подходящ съд и оставете да се охладят напълно. Щом това стане, внимателно отстранете хартията.

Направете сиропа, като в подходящ съд сипете захарта. Полейте с водата и прибавете канелата, парчетата лимон и сложете на котлона. Гответе на среден огън за 5 минути след завиране. Свалете и извадете парчетата лимон и пръчката канелата. След това сипете пчелния мед и разбъркайте до пълното му разтваряне. Щом това стане, потопете студените рулцата за 10-тина секунди в горещия сироп.

Подредете в съд за сервиране, поръсете с пчелен мед и с мелени орехи и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!