Десерт „Дунавски вълни“- вкусен сблъсък на фин крем и плодова плънка

Реклама


Десерт „Дунавски вълни“- вкусен сблъсък на фин крем и плодова плънка
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 6 яйца
  • 250 грама масло
  • 325 грама захар
  • 370 грама брашно
  • 5 супени лъжици заквасена сметана
  • 3 супени лъжици какао на прах
  • 1 бакпулвер
  • щипка канела
  • 1 ябълка
  • 300 мл прясно мляко
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 30 грама млечен шоколад

Начин на приготвяне:

Разбийте 150 грама масло с 200 грама захар. Едно по едно добавете яйцата. Бийте до получаване на гъст крем.

В дълбок съд смесете 3 супени лъжици заквасена сметана и бакпулвера. Оставете настрана за 5 минути. Сместа трябва да набъбне. След това прибавете към яйчната маса. Разбъркайте и добавете брашното. Разбъркайте добре и разделете на две равни части.

Покрийте форма за печене с хартия и сипете половината тесто. Във втората смес добавете 1 супена лъжица какао и щипка канела. Разбъркайте и поставете върху бялото тесто.

Обелете ябълката и я нарежете на филийки. Поставете върху кафявия блат. Поставете в предварително загрята до 220 градуса фурна и печете за 40-50 минути. Готовия блат оставете да се охлади напълно във фурната.

През това пригответе крема, като смесете нишестето с 2 супени лъжици брашно и 100 грама захар. Добавете прясното мляко и разбийте добре. След това поставете на слаб огън и гответе, докато крема се сгъсти. Свалете от котлона и оставете да се охлади. След това добавете 100 грама масло и разбъркайте.
Извадете блата и го покрийте с крема.

След това пригответе глазурата, като смесете 2 супени лъжици какао на прах, 2 супени лъжици заквасена сметана, млечния шоколад и 1 супена лъжица захар. Загрейте на водна баня, докато всички съставки се разтворят. Когато се появят мехурчета, свалете от котлона и добавете 1/2 чаена лъжичка масло. Разбъркайте добре. След това полейте десерта с глазурата.

Оставете на хладно за час , за да стегне. Декорирайте по желание и поднесете.

Опитайте това вкусно изкушение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 1 567

Коментари

Реклама