Необходими продукти: 

За блата:

• 4 жълтъка
• 4 супени лъжици захар
• 80 грама краве масло
• 100 грама кисело мляко
• 200 грама брашно
• 1 опаковка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

За крема:

• 4 белтъка
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 160 грама пудра захар

Още:

• 300 грама сладко от кайсии

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и смесете с бакпулвера. Счупете яйцата, като отделете белтъците от жълтъците. Всеки поставете в отделен съд.

В купата при жълтъците добавете захарта, разтопеното краве масло, киселото мляко, настърганата лимонова кора и няколко супени лъжици брашно. Разбъркайте всичко добре и след това прибавете останалото брашно. Бийте, докато се получи плътна и леко лепкава маса. Не добавете повече брашно, защото иначе сладкишът ще стане твърд.

Сипете сместа във форма за печене, покрита с хартия и загладете. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути или до суха клечка. Извадете, охладете и премахнете хартията.

След това загрейте сладкото от кайсии за 1-2 минути или докато стане течно и лесно за работа. Свалете и сипете го върху студения блат. Загладете и оставете на хладно място, докато стегне отново.

В купа разбийте белтъците на твърд сняг заедно със захарта и лимоновия сок. Бийте до получаване на гъст бял крем с остри върхове. След това с този крем намажете десерта. Вземете вилица и му предайте леко рошав вид. По желание поръсете със смелени орехи и поставете в предварително загрята до 120 градуса фурна. Печете за 20-тина минути или докато десерта получи красива златиста коричка.

Извадете и оставете да се охлади напълно. След това нареже и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!