Необходими продукти:

За блата:

• 4 яйца
• 1, 5 супени лъжици какао на прах
• 450 грама пшенично брашно
• 400 мл растително масло (олио)
• 370 грама пълномаслено кисело мляко
• 400 грама захар
• 2,5 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 щипки сода за хляб
• 2-3 чаени лъжички червена боя за сладки

За крема:

• 300 мл сладкарска сметана
• 400 грама крем сирене (извара)
• 150 грама (или на вкус) пудра захар

Начин на приготвяне:

В голяма купа счупете яйцата. Добавете захарта и с миксер на максимална скорост разбийте за около 5 минути. Добавете олио и бийте до получаване на еднородна смес. Смесете содата с киселото мляко и разбъркайте. Смеете брашното, какаото и бакпулвера. Добавете киселото мляко към яйчната смес и разбъркайте. Прибаврете боята и смесете добре. Сложете сухите съставки и разбийте до поличаване на хомогенна смес.

Разделете сместа на 2 равни части. Покрийте форма за печене с диаметър 20-22 сантиметра с хартия. Сипете едната част от сместа и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30-40 минути. Извадете и оставете да се охлади. Повторете с другата част. След като блатовете се охладят, разрежете на две. Работете внимателно, тъй като блатовете са ронливи.

В голяма купа поставете крем сиренето и пудрата захар. Добре е крем сиренето да е стояло на топло за няколко часа. Така ще се работи по-лесно с  него. Взмете миксер и разбийте  на максимална скорост. След това прибавете сметаната и бийте до получаване на гъст и пухкав крем.

Завършете тортата, като слепите блатовете с крем. С останалия крем покрийте цялата торта. Декорирайте по желание. Оставете в хладилник 3-4 часа преди сервиране.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!