Необходими продукти:

• 3 чаени чаши брашно тип 500
• 1 пакетче бакпулвер
• 100 мл растителна мазнина (олио)
• 1 чаена чаша краве кисело мляко
• 1 яйце

За сиропа:

• 2 чаени чаши вода
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 пакетче ванилия
• 2 чаени чаши захар

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцето с олиото и киселото мляко. Смесвам брашното с бакпулвера и пресявам. Добавям към яйчната смес и замесвам тесто. Оформям топка и се оставям за 10 минути да си почине.

Разделям на две равни части. От всяка разточвам на правоъгълна кора, която нарязвам на ленти с дебелина по 1 сантиметър. С вилица или на ръка навивам всяка лентичка на охлювче. Внимавам лентите да не са много дълги, за да не останат охлювчета вътре сурови при пърженето.

Слагам растителна мазнина в тиган, загрявам и пържа охлювчетата до златисто от всяка страна. Ако не искате десертът да е пържен, можете да изпечете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 25-30 минути. Вадя и оставям да се охладят напълно.

Приготвям сиропа, като в тенджера слагам водата, захарта, ванилия и лимонов сок. Поставям на котлона и оставям да заври. Варя за 5-6 минути или до средно гъст сироп. Свалям, охлаждам за 3-4 минути и с решетъчна лъжица пускам охлювчета. Щом се напоят, подреждам в чиния.

Оставям в хладилник да се охладят и да попият сиропа. След това поднасям.

За Вас това вкусно предложение приготви:
Светла Тончева

Опитайте още вкусно предложения от раздел рецепти за сладко.