Необходими продукти:

За тестото:

• 100 грама краве масло, на стайна температура
• 100 грама кафява захар
• 50 грама бяла кристална захар
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка разтворимо кафе
• 1 чаена лъжичка вода
• 20 грама какао на прах
• 200 грама брашно
• щипка сол
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб

За пълнежа:

• 2 жълтъка
• 2 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия
• 200 грама маскарпоне
• 100 милилитра сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар до гладка и пухкава смес. Добавете яйцето, ванилията и разтвореното кафе и разбъркайте добре.

В друга купа смесете брашното, какаото, солта, бакпулвера и содата бикарбонат. Прибавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте до получаване на пухкава смес. Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 1 час.

Приготвяне на пълнежа, като в купа разбийте жълтъците и захарта на водна баня, докато сместа леко се сгъсти. Свалете и оставете да се охладят напълно. След това прибавете ванилията, маскарпонето и сметана и с миксер бийте до гладкост. Напълнете в торбичка за шприцоване.

Покрийте форма за печене с хартия и с лъжица за сладолед разпределете топки тестото. След това оформете кръгчета и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 12–14 минути. Извадете и докато са още топли, притиснете в средата, за да се оформи легло. След това напълнете с крема.  Поръсете сладките с малко какао на прах и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладки.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!