Необходими продукти:

• 2 средни тиквички (около 330 г)
• 35 грама орехи
• 10 грама листа от пресен босилек (1 чаша)
• 35 грама настърган пармезан
• 130 грама зехтин
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и отрежете дръжките им. След това ги настържете на едро ренде и поставете в голяма купа. Посолете и оставете за 30 минути да си пуснат сока.

Отцедете с ръце и поставете в купата на блендер. Добавете орехите и листата пресен босилек. Настържете пармезана и прибавете в съда. Налейте 65 милилитра от зехтин и смелете до хомогенност. След това добавете останалия зехтин и смелете за последен път.

Свалете и сипете в съд за сервиране или такъв за съхранение. Съхранявайте в хладилник. Така приготвеното песто от тиквички е подходящо като раздяка, поднесена върху парче хляб или добавка към друго кулинарно изкушение.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!