Необходими продукти:

• 500 грама кори за баклава
• 100 грама масло
• 100 мл олио

За плънката:

• 150 грама шоколадов чипс (или начупен млечен шоколад)
• 4 яйца
• 2 броя ванилова захар
• 130 грама кафява захар
• 50 грама бяла захар
• 120 грама брашно
• 300 грама масло на стайна температура
• 300 г нарязан тъмен шоколад
• 150 грама смлян шамфъстък
• 150 грама смлени орехи

За сиропа:

• 240 мл вода
• 270 грама кафява захар
• 2 броя ванилова захар
• разтопен шоколад за украса

Начин на приготвяне:

Пригответе плънката, като разбиете яйцата заедно с кафявата захар. Бялата захар разбийте с маслото и я добавете към яйчната смес. Разбъркайте добре и прибавете брашното. Добавете шоколадовия чипс и нарязания тъмен шоколад. Прибавете ванилията, шамфъстъка и орехите и разбъркайте добре със шпатула.

Намаслете форма за печене и поставете 3 кори. Смесете маслото с олиото и намажете кората. Отгоре поставете част от плънката. Редувайте, докато продуктите свършат. Нарежете баклавата на квадратчета.

Поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 45-60 минути. Готовата баклава извадете и оставете да се охлади.

През това време пригответе сиропа, като за целта смесите водата и кафявата захар. Поставете на котлона и варете до получаване на гъст сироп. Свалете от огъня и добавете ванилията. С горещата течност залейте баклавата.

Оставете да попие минимум за 48 часа. Украсете с разтопен шоколад и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!