Ароматна козуначена пита с плодова плънка

Реклама


Ароматна козуначена пита с плодова плънка
5 (100%) 1 vote

Необходими продукти:

  • 350 грама брашно
  • 7 грама мая
  • 110 мл прясно мляко
  • 80 грама захар
  • щипка сол
  • 1 яйце
  • 2 жълтъка
  • 40 грама масло
  • 1 чаена лъжичка индийско орехче
  • 200 грама червена боровинка
  • 100 грама бадеми
  • 1 ванилова захар

Начин на приготвяне:

Налейте 1 чаена лъжичка топло мляко и добавете мая. Оставете маята да набъбне. Разтопете маслото. В дълбока купа поставете жълтъците и прибавете захарта и ваниловата захар. Разбийте до получаване на буйна пяна. Добавете маслото и отново разбийте.

В отделен дълбок съд поставете брашното и прибавете солта. Разбъркайте и направете кладенче. В него поставете маята, останалото топло прясно мляко и яйчната смес. Омесете гладко тесто.

Готовото тесто, покрийте с прозрачно фолио и оставете за 1-2 часа на топло да удвои обема си. Разделете на 3 равни части, като всяка поставете в отделна купа да престой 10 минути на топло.

Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тънка правоъгълна кора. Кората намажете с малко разтопено масло и равномерно разпръснете индийско орехче, боровинки и филирани бадеми. Внимателно навийте на руло. Направете същото и с останалата част от тестото. Вземете остър нож и нарежете рулото през няколко сантиметра, като не стигате до основата му. След това навийте на спирала. Направете същото с останалите части.

Поставете в намазнена форма за печене. Оставете за 20 минути на топло място. Разбийте яйцето и намажете.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10 минути. След това намалете температурата до 180 градуса, покрийте с фолио и печете за още 10 минути. Премахнете фолиото и печете за още 15 минути.

Готовата пита извадете, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!

Прегледи: 3 304
loading...

Коментари

Реклама