Необходими продукти:

• 1 килограм тиквички
• 1 чаена чаша зелена леща
• 2 чаени чаши вода
• 50 милилитра зехтин
• шипка черен пипер
• щипка куркума
• щипка червен пипер
• ¼ връзка пресен копър
• 2 чаени лъжички сол
• 2-3 супени лъжици кисело мляко
• разтопено масло или зехтин

Начин на приготвяне:

Почистете лещата и поставете в подходящ съд. Измийте под течаща вода, сложете в тенджера и полейте с водата. Поставете капака, сложете на котлона и оставете да се вари, докато водата се изпари напълно и омекне.

През това време вземете тиквичките, измийте ги и отрежете дръжките им. Нарежете на кубчета и сложете в купа. Полейте със зехтина и поръсете със сол, черен пипер, куркума и червен пипер. Разбъркайте добре и сипете във форма за печене.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 15-20 минути или до златисто. Нарежете копъра на ситно. Извадете тиквичките от фурната и поръсете с него. След това добавете сварената леща и разбъркайте.

Сложете част от в съд за сервиране и полейте с 2-3 супени лъжици кисело мляко. По желание можете да добавите и 1 супена лъжици зехтин , запържен с малко червен пипер. Поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!