Ако имате кисело мляко и ябълки в хладилника, направете си ПЕРФЕКТНИЯ ДЕСЕРТ!

Реклама



Необходими продукти:

  • 3 жълтъка
  • 80 грама пудра захар
  • 70 милилитра разтопено масло
  • 1 ванилия
  • 5 грама бакпулвер
  • 200 грама брашно

За пълнежа:

  • 40 грама кристална захар
  • 5 грама царевично нишесте
  • 15 милилитра лимонов сок
  • 3 ябълки

За крема:

  • 500 грама кисело мляко (цедено кисело мляко или заквасена сметана)
  • 30 грама царевично нишесте
  • 1 ванилия
  • 3 белтъка
  • 130 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбиете жълтъците заедно с пудрата захар. Добавете разтопеното масло и ванилията и разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера, пресейте и сипете в яйчната смес. Замесете тесто. Оформете топка и отделете 1/3 от нея. Увийте отделената част в прозрачно фолио и сложете във фризера.

Вземете правоъгълна форма за размери 25х20х6 сантиметра и намазнете добре. Сложете по-голямото парче тесто в нея и с ръце разстелете блат. Оставете настрана, докато приготвите останалите компоненти.

Измийте, обелете и нарежете ябълките на кубчета. Поставете ги в подходящ съд, добавете кристалната захар, царевичното нишесте и лимоновия сок. Разбъркайте добре, сложете на котлона и  гответе за 10 минути след заври. Свалете и оставете плънката да се охлади напълно.

Пригответе крема, като в купа сложите цеденото кисело мляко, нишестето и ванилията. Смесете добре.

В отделен съд разбийте белтъците заедно с пудрата захар. Бийте с миксер на максимална мощност, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. Към белтъчния крем добавете лъжица по лъжица сместа от цедено кисело мляко и бъркайте с шпатула до пълно смесване на компонентите.

Вземете формата за печене и върху блата разпределете равномерно ябълковата плънка. Върху нея сипете крема и заравнете. Извадете отделението тесто от фризера и настържете на едро ренде върху десерта.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 40 минути. Извадете, охладете, отстранете формата за печене и поставете в съд за сервиране. Поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 5 201

Реклама