Необходими продукти:

За блата:

• 150 грама брашно
• 75 грама масло
• 2-3 супени лъжици студена вода
• щипка сол

За плънката:

• 4 сварени яйца
• 80-100 грама  шунка или бекон
• 1 глава лук
• 150 грама кисело мляко
• 2 сурови яйца
• 100 грама кашкавал
• черен пипер на вкус
• риган на вкус
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пригответе  тестото, като в купа смесите омекотеното краве масло и водата. Добавете брашното и солта и замесете тесто. Месете, докато се получи еднородна маса.

Разстелете го в намазнена и набрашнена форма за печене с диаметър 26-28 сантиметра. Надупчете блата с вилица и сложете във фурната. Печете на 180 градуса за около 15-20 минути.

През това време започнете приготвянето на плънката, като за целта нарежете шунката и лука. Обелете и нарежете варените яйца на кубчета. Смесете с останалите компоненти и разбъркайте. В отделен съд комбинирайте заквасената сметана със суровите яйца. Прибавете към плънката, овкусете със сол, риган и черен пипер и разбъркайте добре.

Извадете блата от фурната и полейте с плънката. Настържете кашкавала, поръсете ястието и върнете във фурната. Печете за още 20-25 минути или до златисто.

Извадете, охладете, отстранете формата за печене и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!