Необходими продукти:

• 350 грама брашно
• 1 яйце
• 2 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици олио
• 90 милилитра прясно изцеден портокалов сок
• 120 милилитра топло/хладко прясно мляко
• щипка сол
• 8 грама суха мая
• 1 супена лъжица краве масло, разтопено
• пудра захар (за поръсване на леки сладкиши)
• малко олио

Начин на приготвяне:

В дълбока купа сложете 2 супени лъжици захар, добавете сухата мая, разбъркайте, след което налейте 120 милилитра топло мляко. То не трябва да е горещо, а да е хладко. Разбъркайте съставките и изчакайте маята да се активира, след което замесете тесто.

За целта в купа разбийте 1 яйце заедно с 2 супени лъжици олио и портокаловия сок. Прибавете втасалата мая и смесете. Постепенно добавете брашното, смесено с щипка сол и замесете. След последната порция, налейте 1 супена лъжица разтопено масло и месете, докато тестото поеме мазнината. Продължете с месенето, докато стане меко и еластично.

Оформете топка и сложете в чиста купа. Покрийте с хавлия и оставете за 1 час да удвои обема си.

Когато втаса, прехвърлете върху набрашнена повърхност, след което го разделете на две части. От тях направете още 4 или 5 парчета (аз разделих 4 от едната половина и 5 от другата). Оформете всяка част на топка и ги оставете да починат под кърпа за още няколко минути.

От всяка топка на направете тънък фитил и го  увийте го като подкова, кръстосвайки дългите му страни. След това сгънете всяка страна към вътрешността на тестото, създавайки тесто, подобно на цвете. Когато гевречетата втасат, те изглеждат още по-красиви и наистина приличат на цвете.

Оставете ги под кърпа и изчакайте да втаса още 20 минути, като през това време обмислете дали ще го печете или ще го пържите.

За пържене загрейте малко олио в тиган (не пържете в дълбока мазнина) и пържете до златисто кафяво, на умерена температура. Това ще ускори процеса на готвене.

Ако решите да ги печете, подредете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете на 180 градуса, докато станат златистокафяви и омекнат (предварително ги намажете с жълтък).

След приготвяне, ако сте приготвили сладки гевречета, поръсете ги с пудра захар.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!