Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена разтопено краве масло
• 1 чаена чаша прясно краве мляко
• 2,5 чаени чаши пшенично брашно
• 1 ванилия
• 1 бакпулвер
• кората на 1 лимон
• шепа спанак

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете спанака. В подходящ съд поставете около 500 мл вода и сложете на котлона. Щом заври, пуснете спанака и варете за 10 минути. Свалете от котлона и отцедете. Пасирайте.

Счупете и яйцата и отделете белтъка от жълтъка. Вземете жълтъците и ги разбийте добре. Прибавете захарта и бийте до получаване на гъст крем. След това прибавете маслото и прясното мляко. Разбъркайте. Смесете брашното и бакпулвера и ги добавете при яйчната смес. Бийте до получаване на хомогенна смес. Настържете кората на един лимон и поставете в сместа. Разбийте белтъците и ги прибавете към сместа. Сложете ванилията. Бийте до получаване на хомогенна смес. Отделете малка част от тестото и добавете в нея спанака. Разбъркайте.

Намаслете и набрашнете форма за печене и сипете част от бялата смес. Върху нея поставете зелената част.

Покрийте с останалото бяло тесто. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до суха клечка.

Извадете и охладете. Премахнете от формата и поръсете с пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусно дни!