Необходими продукти:
За тестото:
- 500 грама пшенично брашно
- 100 грама захар
- 100 грама масло
- 2 жълтъка
- 1 ванилова захар
- 250 милилитра прясно краве мляко
- 1 пакетче суха мая
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
Пълнеж номер 1:
- 100 грама маково семе
- 130 милилитра прясно краве мляко
- 2 супени лъжици захар
Пълнеж номер 2:
- 100 грама орехи
- 2 супени лъжици захар
Пълнеж номер 3:
- 100 грама моркови
- 2 супени лъжици захар
Пълнеж номер 4:
- 130 грама захаросани плодове
Начин на приготвяне:
Активирайте маята с топло прясно мляко. В купа поставете брашното и направете кладенче. В отделен съд разбийте жълтъците със захарта и ваниловата захар и сипете втасалата маята. Разбъркайте и прибавете при брашното. Поставете маслото и лимоновата кора и замесете меко тестото.
Сложете в чиста купа, покрийте с хавлия и оставете на топло да удвои обема си.
През това време пригответе плънките.
За пълнеж номер 1:
В купата на блендер поставете мака, прясното мляко и захарта. Разбийте.
За пълнеж номер 2:
Смелете орехите и ги смесете със захарта.
За пълнеж номер 3:
Обелете и настържете морковите. Смесете със захарта.
За пълнеж номер 4:
Нарежете сухите плодове на малки парчета.
Вземете втасалото тестото и разделете на 8 равни части. От едната част оформете топка и след това върху работна повърхност разточете кора с приблизителни размери 50 х 12 сантиметра. Повторете тази стъпка с другите пълнежи.
Поръсете с половината пълнеж и навийте на руло. Трябва да имате по 2 рула от всеки пълнеж.
Намаслете форма за печене с диаметър 22 сантиметра и около гърлото ѝ увийте рулата.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете, охладете и премахнете от формата. Поръсете с пудра захар и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Добър апетит!