Необходими продукти:

За блата:

• 250 грама масло или маргарин
• 3, 5 чаени чаши брашно
• 1 бакпулвер
• 6 жълтъка
• 1 чаена чаша захар
• 4 супени лъжици кисело мляко с масленост 3, 6 %

За меренга:

• 6 белтъка
• 1 чаена чаша захар
• 1,5 супени лъжици какао
• 1 супена лъжица нишесте
• 4 супени лъжици нарязани фъстъци

Шоколадовия крем:

• 200 грама шоколад
• 5 супени лъжици прясно мляко
• 150 грама белени, нарязани на дребно фъстъци

За основния крема:

• 400 грама варено кондензирано мляко
• 200 грама масло

Начин на приготвяне:

Първо пригответе блата, като за целта първо смесете брашното с бакпулвера. В отделен съд сложете маслото и го добавете захарта. Разбийте добре и прибавете жълтъците. Бийте до получаване на хомогенна смес. Прибавете киселото мляко и разбъркайте добре.

Добавете брашното и с ръце замесете тесто. Поставете в чиста купа и покрийте с прозрачно фолио. Сложете в хладилник за 2 часа. След като удвои обема си , извадете и разделете н 3 равни части.

Пригответе меренга, като целта смесете белтъците и захарта. С миксер разбийте до получаване на гъст бял крем (10-15 минути). След това добавете какаото и нишестето и разбъркайте добре.

Вземете едната топка от тестото и разточете кора. Поставете във форма за печене и покрийте с меренга. Поръсете в фъстъци и сложете във предварително загрята до 160 градуса фурна. Печете за около 60-90 минути. Повторете с останалите 2 блата.

Готовите блатове оставете да се охладят напълно. Работете внимателно с тях, тъй като са много ронливи.

На водна баня разтопете шоколада с прясното мляко. Свалете от котлона и добавете фъстъците.Разбъркайте. Докато сместа е още топла, слепете блатовете.

Разбийте кондензираното мляко с омекотеното масло. С този крем слепете първия и втория блат. Втория и третия блат слепете с шоколадовия крем. Декорирайте с останал крем. Готовата торта оставете на хладно за 12 часа или 1 нощ.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон апети!