Необходими продукти:

• 7 яйца
• 250 грама брашно
• 250 грама прясно мляко
• 50 милилитра олио
• щипка сол
• 2 глави червено цвекло
• 250 грама пушени пилешки гърди
• 250 грама гъби
• 2 скилидки чесън
• 200 грама кашкавал
• 200 грама орехи
• 400 грама майонеза
• 2 чаени лъжички горчица

Начин на приготвяне:

Разбийте 2 яйца със солта. Добавете олиото и прясното мляко. Прибавете брашното и разбъркайте.

Загрейте тиган и изпечете палачинките. Трябва да получите между 8 и 10 броя.

След това пригответе плънката, като първо измийте и нарежете гъбите и лука. Поставете ги в подходящ съд и сложете на котлона. Гответе, докато омекнат и течността от гъбите се изпари. Нарежете пилешките гърди и смесете с орехите. Добавете гъбите и лука и разбъркайте.

Сварете яйцата. Обелете и ги настържете. Настържете и кашкавала. Добавете към останалите продукти. Разбъркайте.

В отделен съд смесете майонезата, горчицата и чесъна. Обелете и настържете цвеклото. Прибавете майонезата и разбъркайте.

Вземете една палачинка и я намажете със сместа от цвекло. Навийте и нарежете на малки парчета. Повторете с останалите. Подредете ги във форма с подвижно дъно. Отгоре поставете пилешката смес и  покрийте с листа свежа салата. Поставете в плато за сервиране и обърнете салатата. Премахнете ринга и декорирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

Вкусни дни!