Необходими продукти:

• 1 литър прясно мляко (пастьоризирано, 3, 6 % масленост)
• 500 грама кисело мляко 2, 5 %
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• щипка лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Сипете прясното мляко в подходящ съд и поставете на котлона. Бъркайте непрекъснато. Преди да кипне, добавете солта и захарта. Разбъркайте. Свалете от огъня и незабавно добавете киселото мляко. Разбъркайте сместа, докато стане еднородна.

Поставете в марля. Вържете и оставете да се отцеди за 30 минути.

Разбийте яйцето с лимонената киселина.

Свалете млякото от вързопа и преместете в чопър или блендер. Добавете яйцето и разбъркайте за 4-5 минути.

Извадете и по желание добавете подправки по ваш вкус.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Забележка:

От посоченото количество излизат около 250 грама краен продукт.

Добър апетит!