Необходими продукти:

• 4,5 килограма праскови (белени и без костилки)
• 2 килограма ябълки (белени и без семки)
• 2,5 килограма захар
• 3 броя ванилова захар
• 1 пакетче канела
• 4 лимона

Начин на приготвяне:

Измийте, обелете и почистете плодовете. Нарежете ги на парченца и ги поставете в голям съд. Добавете захарта и объркайте. Оставете за няколко часа.

След това смелете фруктовата маса с блендер или пасатор. Поставете в голям съд за готвене. Изстискайте сока на лимоните и го добавете към плодовото пюре.

Поставете на котлона и гответе на бавен огън (около 3 часа), докато сместа се сгъсти. Бъркайте непрекъснато, за да не загори. Около 2 часа преди да свалите от огъня, добавете канелата и ваниловата захар.

Поставете бурканите във фурната за стерилизация. Нагласете на 100 градуса и оставете бурканите за 3 минути. Извадете и напълнете със сладкото. Затворете и върнете консервите в загрятата фурна. Оставете сладкото да се охлади в уреда за една нощ.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!