Необходими продукти:

За блата:

• 110 мл прясно мляко
• 80 грама масло
• 85 грама брашно
• 1 ванилова захар
• 110 грама захар
• 1/2 чаена лъжичка  бакпулвер
• 4 яйца
• 7 грама какао
• 1 супена лъжица прясно мляко

За крема:

• 40 грама какао
• 50 грама пудра захар
• 250 грама  масло
• 1 супена лъжица ром

За крокана:

• 100 грама захар
• 100 грама смлени лешници

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като първо загреете прясното мляко и маслото в микровълнова за 15 секунди. След това извадете и прибавете брашно. Разбъркайте и добавете жълтъците един по един. Отделете около 130 грама от сместа. Разтоверете какаото в 1 супена лъжица прясно мляко и прибавете към отделената жълтъчна смес.  Разбъркайте.

Разбийте със белтъците и ваниловата захар. Разделете на половина. Едната част добавете към какаова смес, а другата към жълтъчната.

В правоъгълна форма, покрита с хартия за печене, поставете част от жълтъчната смес и после една супена лъжица какаова. Редувайте, докато съставките свършат. Завършете с какаова смес. С нож направете няколко ленти нагоре надолу в сместа. Така ще нашарите блата.

Поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна за 10 минути, а след това намалете на 150 градуса и печете за 20 минути. Оставете блата да се охлади напълно. Извадете и премахнете хартията.

Пригответе крокана, като загреете захарта в тиган. Щом се карамелизира, прибавете смлените лешници. Разбъркайте, свалете от котлона и сипете върху хартия за печене. След като се хлади напълно, надребнете с нож.

Пригответе крема, като разбиете маслото с пудрата захар. Прибавете какаото и рома и разбъркайте.

Завършете десерта, като нарежете блата на 3 на три равни части. Разделете крема на 4. Сглобете, като поставите единия блат и намажете с крем. Направете същото и с останалите блатове. Покрийте с крем и поръсете с крокан. Оставете десерта на хладно за 2 часа и поднесете.

Опитайте това изумително предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!