Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1 голяма шепа коприва, около 250 грама
• 150 грама кисело мляко
• 100 милилитра олио
• 300 милилитра вода
• 200 грама краве сирене
• 16 супени лъжици брашно
• 1 бакпулвер

За заливката:

• 3 супени лъжици семената от чия
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Налейте вода вода в подходящ съд и сложете на котлона. Докато загрява, накъсайте  листата на копривата и премахнете стеблата, като през цялото време работете с ръкавици. Щом водата заври, потопете билката в течността и гответе 3-4 минути. Извадете с решетъчна лъжица и веднага измийте със студена вода. След това нарежете на ситно попарената коприва.

В купа разбийте яйцата заедно с олиото и киселото мляко. Смесете брашното с бакпулвера и солта и ги добавете към сместа.  Разбъркайте  до пълно смесване. Натрошете сиренето и сложете при тестото.  След това прибавете копривата и разбъркайте внимателно.

Намаслете и набрашнете подходяща форма за печене.  Сипете тестото и заравнете.

Включете фурната до 200 градуса и след като загрее- поставете тавата в нея. Печете за 30 минути.

Направете заливката, като в купа разбийте яйцето заедно със семената от чия. Извадете формата и покрийте питата с яйчната смес. Върнете във фурната, намалете до 180 градуса и печете за още 25 минути или до златисто кафяво.

Извадете, охладете и махнете формата, я която пекохте. Сложете в съд за сервиране, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!