Оцетът ще запази плодовете!

Преди да поставите в хладилника, измийте ягодите, малините или други плодове със смес от оцет и вода (в съотношение 1: 3). Този микс ще дезинфекцира плодовете срещу плесен и освен това ще удължи срока им на годност със седмица.

Хартия за винаги свежа салата!

За да запазим зелената салата за по-дълго, просто я обвийте в хартиена кърпа поставете също в хартиена торба. След това я поставете опакованата маруля в хладилника. Хартията ще абсорбира влагата, която е основен причинител на плесен и развала при този зеленчук. Препоръчително е кърпата да се подменя по-често. Друг трик: поръсете листата на марулята със сол, която също ще помогне да се извлече допълнителната влага.

Лимон за свежо авокадо!

Авокадото съдържа ензими, които бързо го карат да придобие кафяв пигмент. Те реагират особено бързо, когато са изложени на кислород. Това е причината поради, която авокадото потъмнява толкова бързо. За да се избегнем това, го намажете с лимон или лимонов сок. Лимонена киселина ще помогне за предотвратяване на покафеняването, но това е за най-много за ден. Друг начин е да поставите нарязаното авокадо в плик с едри парчета лук. Газове, които парят на очите, докато режете лука, също предотвратяват окисляването в авокадото.

Вода за морковите!

За да се избегне изсъхването на морковите, ги потопете в съд с вода. Запечатайте добре съда с опаковъчно фолио или найлон, а след това поставете в хладилника. Така ще осигурите достатъчно влага, за да не изсъхнат зеленчуците.

Лимонът винаги се реже наполовина!

Ако имате нужда от прясно изцеден лимонов сок, то преди да го изстискате разрежете плода наполовина. След това изстискайте лимона с вилица. По този начин, ще получите пресен цитрусов сок, но освен това ще успеете да съхраните за по-дълго останалата част от цитруса. Така разрязан той ще изсъхне по-бавно.

Чоропогащник за свеж лук!

Звучи странно, но материята на чоропогащника ще осигури достатъчно въздух, за да не загние зеленчукът. Просто поставете главите лук в стар чоропогащник и вържете.

Забравете за досадните кълнове по картофите!

Ябълките произвеждат етиленов газ, който ще запази вашите картофи свежи за повече от осем седмици. Кажете сбогом на досадни кълнове по зеленчука, само като съхранявате ябълките картофите заедно..

Солена вода за ябълките!

Нарязан ябълки ще успеете да предпазите като ги накиснете в купа със студена солена вода. Така ще се предотврати окисляването, но не повече от ½ чаена лъжичка сол на литър вода или ще рискувате вкуса на плода. След като са престояли пет минути във водата, извадете ябълките и ги поставете найлонова торбичка в хладилника.

Фолио вместо найлон за целината!

За разлика от една найлоновата торбичка, алуминиевото фолио ще запази газ етилен да избяга от целината. Когато етилен е в капана на найлонова торбичка, той причинява бърза загуба на влага и така развалянето става по-бързо. За да съхраните вашата целина за по-дълго, я увийте в алуминиево фолио и поставете в хладилника.