Необходими продукти:

• 3 яйца
• щипка сол
• 150 грама захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 120 милилитра растително масло
• 240 грама кисело мляко
• кората на 1 лимон
• сока на 1 лимон
• 300 грама брашно
• 10 грама бакпулвер
• кокосови стърготини
• нарязани ядки

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата заедно с щипка сол до разпенване. Сипете захарта и бийте до побеляване. Настържете кората на лимона и прибавете към сместа. Изцедете лимона и добавете сока му в купата. Налейте олиото и прибавете киселото мляко. Разбъркайте добре и добавете ванилията.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и прибавете към сместа. Бийте до получаване на еднородна смес.

Намажете форма за печене с диметър от 24 сантиметра с малко олио и поръстете с брашно. Разклатете, за да се разпредели равномерно. Сипете тестото в нея и поръсете с кокосови стърготини и нарязан шам фъстък или други ядки.

Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна. Печете за 35-40 минути или до суха клечка. Извадете, оставете да се охлади и махнете формата. Сложете в съд за сервиране, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кекс.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!