Необходими продукти:

• 450 милилитра прясно мляко
• 125 грама захар
• 3 яйца
• 1 ванилия на прах

Начин на приготвяне:

Сипете млякото в тенджера и сложете на котлона. Оставете го да загрее, но без да кипва. След това свалете.

В купа счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. При жълтъцитее прибавете 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици топло прясно мляко и ванилията. Разбъркайте добре с вилица. Налейте на тънка струя при топлото мляко, като през цялото време бъркате.

Върнете на котлона и варете на слаб огън, докато се започне леко да се сгъстява. През цялото време бъркайте енергично. Щом това стане, свалете и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади.

Разбийте белтъците с останалата захар, докато се получи пухкав бял крем с остри върхове. Сипете охладената яйчена смес и с шпатула разбъркайте до смесване. Не ползвайте миксер, защото ще изгубите обема на белтъците. Поставете готовия сладолед в купа и сложете във фризера за поне 4 часа или докато замръзне.

След това извадете, оформете топки и сложете в чаши. Декорирайте според вкуса си и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладолед.

За oще красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!