Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 350-400 милилитра хладка вода
• 1 пакетче суха мая (или 20 грама прясна мая)
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар

Начин на приготвяне:

В дълбока купа изсипете една супена лъжица брашно, захарта, маята и малко хладка вода. Разбъркайте, докато всичко стане гладко и оставете за 5-10 минути на топло място, за да се активира и разпени маята.

Добавете останалата хладка вода, солта към втасалата мая и започнете постепенно да добавяте брашното. Разбъркайте с лъжица, докато сместа се смеси добре и няма бучки.

Това тесто не се меси на ръка, защото е доста меко, но това не трябва да ви тревожи. Покрийте го с хавлия и го оставете на топло място за около 40 минути или колкото е необходимо, за да увеличи хубаво обема си.

Разбъркайте отново с лъжица, покрийте и оставете да втаса отново и да увеличи обема си за около 15 минути.

В широка тенджера или тиган налейте 600-700 милилитра олио и го загрейте на среден огън. Потопете две лъжици в горещото олио, след което с едната лъжица загребете от тестото, а с другата лъжица го натиснете в олиото, за да се отедели.  Оформете мекица и изпържете до златисто от двете страни.  Извадете и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за мекици.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!