Необходими продукти:

• 500 грама крема сирене, на стайна температура
• 90 грама заквасена сметана или кисело мляко
• 150 грама пудра захар
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• 3 яйца
• 25 грама царевично нишесте
• 20 милилитра вода

За малиновата част:

• 300 грама малини (пресни или замразени)
• 80 грама захар
• 120 грама вода
• 10 грама царевично нишесте
• 20 грама царевично нишесте

Още:

• 150 грама обикновени бисквити
• 70 грама краве масло

За малиновата глазура:

• 100 грама малини
• 100 милилитра вода
• 3 грама желатин
• 10 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Направете пълнежа, като в купа разбиете крем сиренето за 1-3 минути. Сипете заквасената сметана и разбъркайте. Прибавете пудрата и ваниловата захар и бийте до получаване на пухкава смес. Добавете нишестето и комбинирайте. Прибавете яйцата и бъркайте до смесване. След това оставете настрана.

Направете плодовата част, като в дълбок съд сипете малините. Налейте малко вода и сложете на котлона. Прибавете захарта и гответе, докато плодовете омекнат леко. Разбийте 10 грама от нишестето с малко вода. Налейте при малините и бъркайте до сгъстваня. Свалете и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. След това добавете останалите 20 грама нишесте и с миксер разбийте до смесване.

Смелете бисквитите и поставете в купа. Разтопете кравето масло и разбъркайте. Сипете във форма за печене, покрита с хартия и загладете с чаша.

Поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 7 минути. Извадете и сипете малко от бялата смес. Разклатете и поставете от малиновата смес. Редувайте, докато продуктите свършат.

Напълнете по-голяма форма за печене  и сложете чийзкейка.  Поставете в предварително загрята до 160 градуса и печете за 60 минути. След това извадете.

Пригответе малиновата заливка, като в касорела сипете малините. Добавете захарта, разбъркайте и гответе, докато омекнат. Накрая разтовете желатина с малко вода и оставете да набъбне. След това разтворете на микровълнова фурна за 10 секунди. Добавете към малините и след това прецедете. Полейте чийзкейка и оставете да се охлади. След това махнете формата и отстранете хартията. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!