Необходими продукти:
- 450 грама мляно месо
- 4 яйца
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица горчица
- пресен магданоз
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 1 морков
- 3 супени лъжици брашно
- 100 грама кашкавал
- 80 грама моцарела
- 2 скилидки чесън
- 2 кисели краставички
- 3 супени лъжици майонеза
- растително масло
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
За глазурата:
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1,5 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 супена лъжица зехтин
Начин на приготвяне:
Сложете мляното месо в купа и добавете 2 от суровите яйца. Овкусете с малко черен пипер, червен пипер, доматено пюре, нарязан пресен магданоз и разбъркайте добре.
Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тигана и сложете на котлона. Като загрее, добавете нарязания лук и разбъркайте. Почистете и нарежете моркова.
Сипете в съда и разбъркайте. Нарежете чушката на кубчета и прибавете в съда. Разбъркайте и оставете зеленчуците да се задушат. Свалете и прибавете при каймата. Разбъркайте добре до смесва.
Сварете другите две яйца и след това ги обелете. Настържете ги на едро ренде. Настържете моцарелата при тях. Обелете и нарежете чесъна. Добавете го в съда и прибавете майонезата. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
Върху малко парче прозрачно фолио сложете част от каймата и разстелете правоъгълник. Намажете с майонезената смес и сложете половин кисела краставичка. След това навийте на руло. Прехвърлете във форма за печене и повторете с останалите продукти.
Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печене за 20 минути. Направете глазурата, като в купа смесите доматеноео пщре, соевия сос, горцицата и зехтина. Намажете всяко месно рулце. Настържете кашкавала и поръсете. Върнете във фурната и печете за още 10-15 минути или до златиста коричка. Извадете и поднесете ястието топло с гарнитра по избор.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!