Необходими продукти:

За блата:

• 3 яйца
• щипка сол
• 80 грама захар
• сока от 1 портокал
• кората от 1 портокал
• 100 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

За пълнежа:

• 150 грама череши
• сок от 1 лимон
• 30 грама захар
• 20 грама царевично нишесте

За крема:

• 200 грама ананас от компот
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• 30 грама царевично нишесте
• сока от 1 лимон
• 50 грама кондензирано мляко
• 100 милилитра сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

В купа разбийте 3 яйца заедно с щипка сол до разпенване. Добавете захарта и бийте с миксер на максимална мощност, докато удвоят обема си. Настържете кората от портокала и добавете при яйцата. Разбъркайте с шпатула, за да не загубите обема на яйцата. Отцедете сока на портокала, прецедете го и налейте в съда. Смесете и добавете брашното и бакпулвера. Бъркайте до получване на еднородна смес.

Покрийте форма за печене с диаметър от 18 сантиметра с хартия и сипете тестото. Загладете и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 15-20 минути или докато клечката, с която продавате излезе суха. Когато това стане, извадете и оставете да се охлади напълно.

Направете плодовия пълнеж, като в касорела сипете черешите. Налейте сока от един лимон и разбъркайте добре. Прибавете нишестето и смесете. Сложете на котлона и гответе, като бъркате, докато се сгъсти. След това свалете от огъня и сипете в купа. Оставете да се охлади.

Нарежете ананаса на кубчета и го сложете в тенджера. Налейете пряснтоо мляко и с пасатор сметете до еднородност. Прецедете и сложете в тенджера. Добавете жълтъците и разбъркайте. Сипете ваниловата захар и смесете. Добавете нишестето и разбъркайте до еднородност. Поставете на котлона и гответе до сгъстяване. Свалете и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

Отцедете сока на лимона и поставете в купа. Добавете кондензираното мляко и миксер бийте до сгъстяване. В отделен съд разбийте сладкарската сместа. След това смесете с крема от кондензирано мляко. След това вземете ананасовия крем и разбъркайте за 1 минута. Прибавете сметановия крем на порции, като след всяка биете. След последната бъркайте до еднородност. Готовия крем напълнете в торбичка за шприцоване.

Вземете блата и махнете формата, отранете хартията и срежете на две през средата. Поставете долната половина в съд за сервиране и нанесете част от крема. Загладете и над него поставете черешовия пълнеж. Покрийте го с малко от останалия крем и загладете. Сложетете втория блат и измажете тортата с крем от всички страни. След това украсете със сметана или посред вкуса си. По желание поръсете с малко какао на прах. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!