Необходими продукти:

• 200 милилитра прясно краве мляко, топло
• 2 яйца, единия жълтък за намазване
• 2 супени лъжици кисело мляко, на стайна температура
• 2 супени лъжици олио
• 1 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 7 грама суха мая
• около 500 грама брашно
• 300 грама  краве сирене, натрошено
• краве масло

Начин на приготвяне:

В голяма купа сипвам сухата мая и поливам с топлото мляко. Добавям захарта и разбърквам. Прибавям яйцата, олиото и кислеото мляко и слагам в съда. Смесвам добре. В отделен съд пресявам брашното със солта и след това прибавям към сместа. Замесвам тестото, като продължавам докато спре да лепне по ръцете и стените на съда.

След това оформям топка и в чист съд оставям да се отпусне за 15 минути. Разделям тестото на 4 равни части и от всяка разточвам кора. Намазвам с разтопеното масло и поръсвам с натрошено сирене. Поставям корите една върху друга и след това разрязвам ленти. Усуквам  ги и поставям във форма за печене с диаметър от 32 сантиметра, покрита с хартия за печене.

Оставям на топло място да удвои обема си. Времето зависи от температурата на помещението. Ако е топло, то ще бъде по-бързо.

В малака купа разбивам отделения жълтък с 2 супени лъжици прясно мляко. Когато  тутманикът удвои обема си, намазвам с тази смес.

Поставям в предварително загрята до 180 градуса фурна и пека за около 30 минути или до златисто.  Щом това стане, вадя и поднасям.

За Вас това вкусно изкушение приготви:

Светла Тончева

Опитайте още вкусно предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!