Необходими продукти:

• 250 милилитра топла вода
• 100 грама заквасена сметана (или кисело мляко)
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 ½ чаена лъжичка сол
• 2 яйца + един жълтък за намазване
• 2 супени лъжици олио
• около 800 грама брашно или до меко тесто
• 1 пакетче суха мая (около 7 грама)

Още:

• 400 грама свинска мас
• 300 грама краве сирене

Начин на приготвяне:

Тестото замесвам в хлебопекарната. Продуктите сложих по реда, в който са написани и пуснах на програма за паста. Тя меси веднага, без да подгрява, за около 15 минути.

Готовото тесто веднага се разделям на 4 части. От всяка разточвам елипси и намазвам с разтопена с мазнина ( по рецептата е 400 грама мас, но аз сложих 200 грама меко краве масло и 100 милилитра олио). След това поръсвам с натрошено сирене.

Подреждам корите една върху друга и  след това ги разточих заедно. След това навивам на  руло, усуквам и издърпвам. Слагам  в намазнена форма за печене с диаметър 28 сантиметра и оставям на топло място да втаса.

След като удвои обема си и изпълни тавата, намазвам с разбит жълтък, смесен с лъжица-две прясно мляко. Поставям в предварително загрята до 180 градуса фурна и пека до златисто кафяво. Ваде и оставям да се  охлади върху решетка. След това сервирам.

За Вас това изкушение приготви:

Светла Тончева

https://www.youtube.com/@Domachni_recepti/videos

Опитайте още вкусно предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!