Необходими продукти:
- 200 милилитра хладко мляко
- 50 грама захар
- 7 грама суха мая
- 2 яйца
- 4 грама сол
- 550 грама брашно
- 6 супени лъжици краве масло, на стайна температура
- кората на 1 лимон
- 4 супени лъжици стафиди
- 2 супени лъжици захар
- 6 супени лъжици нарязани орехи
- 1 жълтък + 1 супена лъжица прясно мляко
Начин на приготвяне:
В купа сипете хладкото мляко и добавете захарта. Разбъркайте и добавете сухата мая. Смесете и покрийте с хавлия. Оставете на топло място за 10-тина минути или докато се активира. Щом шупне, добавете яйцата и солта. Разбъркайте до смесване. Пресейте брашното и го прибавете към сместа. Замесете меко и еластично тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда. Намаслете голяма купа и го сложете в нея. Покрийте с хавлия и оставете на топло място да удвои обема си. Времето зависи от температурата в стаята. Колкото по-топло е, толкова по-бързо ще втаса.
Щом това стане, прехвърлете върху работен плот и разделете на две части. От едната оформете топка и върнете в съда.
Вземете другата и с точилка разточете правоъгълна кора. Намажете я с омекотеното масло. Над него сложете настъргана лимонова кора и поръсете с 1 супена лъжица захар и 1-2 супени лъжици стафиди. Над тях поставете орехите и след това навийте на руло. Сложете в чиния и оставете на топло място. Повторете с останалото парче тесто и продукти.
След това вземете първото руло и с нож срежете в средата. След това навийте единия му край като охлюв. Около него навийте и втория. Сложете в намазнена форма за печене и покрийте с хавлия. Оставете да почине за 30 -40 минути или докато изпълни съда. Когато това стане, разбийте яйцето заедно с млякото и намажете панетонето. Повторете с другото руло.
Сложете в студена фурна и загрейте до 165 градуса. Печете за 40-45 минути или до златисто. Извадете и оставете да се охлади напълно. След това махнете формата и п0оръсете с пудра захар. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни празнични дни!