Необходими продукти:
За блата:
- 6 яйца
- 240 грама захар
- щипка сол
- 10 грама ванилова захар
- 10 грама бакпулвер
- 100 милилитра растително масло
- 120 милилитра прясно краве мляко
- 300 грама брашно
- 30 грама какао на прах
За крема:
- 200 милилитра сладкарска сметана
- 300 грама заквасена сметана
- 120 грама пудра захар
- 100 грама крем сирене, на стайна температура
- 1 желатин
- 60 милилитра студена вода
Начин на приготвяне:
Направете блатовете, като в купа разбиете яйцата с щипка сол до побеляване. Добавете захарта и ваниловата захар и бийте до побеляване. След това сипете олиото и прясното мляко и смесете. Пресейте брашното и бакпулвера и прибавете при яйчната смес. Бъркайте с шпатула до получаване на еднородна смес. Разделете готовата смес на две равни половини. Едната оставете бяла, а към другата добавете какао. Бъркайте до смесване.
Вземете правоъгълна форма за печене с размери 32 на 33 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете бялото тесто в едната половина и какаовото- в другата. Загладете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20-25 минути или докато клечката, с която тествате, започне да излиза суха. Щом това стане, извадете и оставете блата да се охлади напълно. След това махнете формата и отстранете хартията. Изрежете стърчащите краища на блата. Като обаче не изхвърляте изрезките. Направете ги на трохи и включете в декорацията на десерта.
Пригответе крема, като в купа разбиете сметаната заедно с крем сиренето и пудрата захар. Бийте до получаване на еднородна смес. След това прибавете заквасената сметаната и комбинирайте. Разтворете желатина със студената вода и оставете да набъбне. Когото това стане, разтопете на водна баня или микровълнова фурна. Охладете за 3-4 минути и сипете при сместа. Разбъркайте всичко добре.
Завършете десерта, като слепите белия и кафявия блат с част от крема. С останалия измажете тортата от всички страни. Поръсете отстрани с трохите, а отгоре поръсете с какао на прах. Сложете в хладилник и оставете да стегне за 3-4 часа. След това извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!