Необходими продукти:

За тестото:

• 300 милилитра вода
• 50 милилитра растително масло
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 10 грама суха мая
• 600 грама брашно

За плънката:

• 500 грама праз лук
• 2 яйца
• 500 грама краве сирене
• 100 милилитра растително масло

Начин на приготвяне:

Започнете с направата на плънката, като за целта измиете и нарежете праз лука на кръгчета.
Сипете 60 милилитра олио в тиган, поставете на котлона и щом загрее-сложете праза. Разбъркайте и гответе до омекване. Щом това стане, свалете и оставете да се охлади напълно. След като това стане, добавете яйцата и натрошеното краве сирене и смесете.

Направете корите, като за целта в купа сипете водата, олиото, солта, захарта и сухата мая. Разбъркайте, за да се смесят и след това прибавете брашното на няколко пъти, като след всяка бъркате с шпатула. Около средата или като стане гъсто, махнете бъркалката и започнете да месите с ръце. След последното брашно продължете, докато се получи меко тесто, което не лепене по ръцете и стените на съда.

Прехвърлете върху набрашнена работна повърхност и оформете топка.  Разделете я на 5 равни части. Вземете една и разточете кора с диаметър малко по-голяма от на съда, в който ще печете.  Намажете формата за печене с малко олио и сложете  кората,  така че да полепне плътно по дъното и стените ѝ, а крайчетата  да останат да висят свободно. След това намаже с олио.

Вземете втората топка от тестото и разточете максимално тънка кора.  След това я поставете в тавата над първата, като я набръчкате на места.  Над нея сипете част от плънката и разпределете равномерно над нея. Вземете третата топка от тестото и разточете кора. Сложете я над плънката и покрийте с останалия пълнеж. Разточете  кора и от четвъртата топка, поставете над плънката и намажете с малко олио. От последната част от тестото разточете максимално тънка и голяма кора и с нея покрийте последната, като я нагъвате на места.  След това запечатайте  зелника със стърчащите крайчета на първата и накрая  напръсквайте с олио смесено с  малко вода. Покрийте зелникът с хавлия и оставете да почине за 20 минути.

Включете фурната и оставете да загрее до 200 градуса фурна. Щом това стане, сложете тавата и печете за 25-30 минути или до златисто.

Извадете, напръскайте с малко хладка вода и покрийте с хавлия. Оставете за 10-тина минути и след това махнете хавлията.  Оставете да се охлади, нарежете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!