Сочна, освежаваща и кремообразна ТОРТА С ШОКОЛАД И ПОРТОКАЛИ, която ще изчезне от масата за нула време!

Реклама



Необходими продукти:

  • кората от 2 портокала
  • 270 грама захар
  • 1 литър портокалов сок
  • 100 грама царевично нишесте
  • 3 жълтъка
  • 5 яйца
  • щипка сол
  • 50 милилитра прясно краве мляко
  • 30 милилитра олио
  • 130 грама брашно
  • 30 грама какао на прах
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 200 грама краве масло, на стайна температура

За глазурата:

  • 150 грама черен шоколад
  • 100 грама краве масло
  • 50 милилитра прясно мляко

Начин на приготвяне:

Измийте добре и настържете корите на двата портокала. В подходящ съд разбийте жълтъците заедно със захарта. Сложете портокаловата кора и нишестето и смесете добре. Полейте с портокаловия сок и бийте до получаване на еднородна смес. Сложете на котлона и гответе, като бъркате непрекъснато до пълно сгъстяване.

Свалете, прехвърлете купа и покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. Щом това стане, махнете фолиото и с миксер разбийте за 1 минута. След това добавете омекотеното масло и бийте до получаване на еднородна смес.

Пригответе блата, като в купа разбиете 5 цели яйца заедно с щипка сол до разпенване. Постепенно добавете 120 грама захар и ваниловата захар, като не спирате да биете. Продължете, докато яйцата удвоят обема си. Налейте прясното мляко и олиото и разбъркайте с шпатула, за да не загубите обема на яйцата. Смесете какаото, брашно, бакпулвера и пресейте. Сипете при яйчната смес и бъркайте с шпатула до получаване на еднородна смес.

Покрийте форма за печене с хартия, сипете тестото и заравнете. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 25-30 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. Щом това стане, извадете и оставете да се охлади напълно. Отстранете формата и хартията и срежете на 3 равни половини.

Завършете десерта, като слепите блатовете с портокаловия крем.

Направете ганаша, като начупите шоколада в купа. Добавете кравето масло и млякото и разтопете на водна баня. Свалете и полейте тортата. Сложете в хладилника да стегне за 3-4 часа или най-добре за 1 нощ. Щом това стане, извадете, декорирайте и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!

Прегледи: 941

Реклама