Необходими продукти:

За блата:

• 175 грама краве масло
• 125 грама захар
• 4 яйца
• 150 грама заквасена сметана
• 175 грама брашно
• 16 грама бакпулвер
• 150 грама смлени макови семена

За крема:

• 500 милилитра прясно краве мляко
• 75 грама пудинг с аромат на ванилия или царевично нишесте
• 100 грама захар
• 250 грама краве масло на стайна температура
• 150 грама заквасена сметана

За ганаша:

• 150 грама черен шоколад
• 150 грама млечен шоколад
• 2 супени лъжици растително масло

Начин на приготвяне:

Пригответе първо крема, като в купа разбиете нишесте с 200 милилитра от прясното мляко. Добавете яйцата и бъркайте, докато се получи смес без бучки. Останалото мляко сипете в подходящ за готвене съд, добавете захарта и сложете на котлона. Щом заври, на тънка струя сипете яйчната смес. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Щом това стане, свалете, сипете в купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

След като това стане, с миксер разбийте крема за 1-2 минути.  Прибавете заквасената сметана и смесете добре. В отделен съд разбийте за няколко минути омекотеното масло. След това лъжица по лъжица прибавете крема и продължете с биенето до пълно смесване. Готовия крем оставете временно настрана.

Направете балата, като в купа сложите омекотеното масло. Добавете захарта и разбъркайте с миксер за 2-3 минути или докато се получи пухкава смес. След това едно по едно прибавете яйцата, като след всяко бъркате. Сипете заквасената сметана и комбинирайте. Прибавете брашното и бакпулвера и бийте до получаване на еднородна смес. Добавете смелените макови семена и продължете да бъркате до получаване на хомогенна смес.

Взмете голяма правоъгълна форма за печене, покрийте с хартия и сипете сместа в нея. Заравнете, поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно. Отстранете формата и хартията.

Сложете блата в ринг и намажете с крема. Заравнете добре и след това сложете в хладилник да стегне.

Направете ганаша, като в купа начупите млечния и черния шоколад. Добавете олиото и разтопете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди.

Извадете стегналия десерт, сипете ганаша и заравнете. Върнете в хладилника да стегне напълно.

След това стене, извадете, махнете ринга, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!